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メリクリ2009☆

2009.12.25 (Fri)

girl2.gif

クリスマスも残りわずか。
昨日・今日は忙しくて出ずっぱりでしたが、
なかなか良いクリスマスを過ごせました♪

こちらは、昨日(12/24)の夕食↓
PD0912240105.jpg

朝から出かけた用事が手こずって、帰宅したらもう夕方。。。
料理開始が19:00過ぎからだったので、
かなり遅い夕食になっちゃいました><

でもでも、手作りのクリスマス料理を頑張ったし、
22:00までにはケーキも食べ終えれたので良しとします☆
(最近、21:00以降は何も食べないようにしてたんだけどね。)

今回こだわったのは、 (笑)

クリスマスカラーで統一された夕食です♪

 サーモンマリネのサラダ 
PD0912240098.jpg
サーモンマリネは買ってきたもの。(サーモンとオニオン)
そこにサニーレタス、パプリカ(赤・黄)、ミニトマトを加えて
ボリュームアップ↑

 トマトとバジルのパスタ 
PD0912240096.jpg
「お試しかっ!」でやってた「イルキャンテ」(石原さとみちゃんの行きつけ)の
「バジリコ」レシピをアレンジ♪
さっぱりとしていて美味しかったです。
(イルキャンテではミニトマトは入ってません。
ピーマンやマッシュルームが入ってます。※参考→

 ロブスターのテルミドール 
PD0912240101.jpg
ボイルしたロブスターを買ってきたので超簡単♪
市販のクリームマッシュルーム(キャンベル)をまんべんなく塗った上に
マヨネーズをかけて、オーブントースターで焦げ目をつけるだけ。
後はパセリをふりかけて盛り付ければ、OKです。
身もぎっしり、えびみそもたっぷりで本当に美味しかった。
購入しようかどうか迷ったけど、買って正解でした

 チキンのトマト煮込み 
PD0912240100.jpg
今回、大ヒットだったのが、チキンのトマト煮込み。
トマト煮込みってあまり作ったことが無かったんだけど、
ホールトマトとミニトマトを使えば、とっても簡単。
にんにくと塩コショウで味を整えれば、本格的なお味になりますよ♪
PD0912240085.jpgPD0912240108.jpg
ケーキは昨年(記事→)と同じく、ケーニヒスクローネ
実は、朝からの用事ってのが友達の出産祝い選びとクリスマスケーキの調達。
このケーキの調達が、手こずっちゃったの

なかなか希望のケーキが見つからなくて、梅田と天王寺の百貨店をはしご。。。
(ほんとは梅田で全部の用事を済ますはずだったのに、ムキになっちゃった。)
それで、帰りはめったに乗らない市バスに乗ったら、
電車で10分ちょっとの場所が・・・バスでは40分!!!
バスが来るのにも30分くらい待ったし、かなりのロスになっちゃいました涙
階段の上り下りが面倒で、バス停を見つけて座っちゃったのが運のツキ??

家に帰ってからも、ケーキの箱が大きすぎて(背が高い)冷蔵庫に入んないし、
入るように箱に細工をしたり、大変でした。。。

PD0912240110B.jpg
焼き型からキレイに出せなくて断面がぐちゃぐちゃ。。。
色々と苦労もありましたが、苦労した分、美味しかったですラブリィハート



ここからは、今日(12/25)の話。

 チキンのトマトソースパスタ 
PD0912250116.jpg
チキンのトマト煮込みの残りで作ったトマトパスタ。
残りを温めて、ミニトマトを投入して、パスタのゆで汁を少々入れて
ソースにしました。
このパスタが最高に美味しくて、ちょっと感動(自画自賛★)。
これから、チキンのトマト煮込みは我が家の定番料理になりそうです♪
(残ったものは翌日のパスタに~♪♪♪)


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23:51  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(3)

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 |  2009.12.29(火) 11:49 |  |  【編集】

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 |  2009.12.30(水) 01:03 |  |  【編集】

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 |  2009.12.30(水) 16:05 |  |  【編集】

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