okiraku☆diary

第23回 RSP in 大阪でいただいたサンプルバックより
黒千石きな粉の紹介です♪


　中村食品産業
　　　「感動の北海道産　甦った黒大豆黒千石きな粉」
　　　内容量：80g　　価格：197円（税込）


ものすごく長い商品名ですが・・・
商品開発の裏には、ある男たちの熱い思いがあったのだとか。。。

｢黒千石｣は、昔北海道で作られていた黒豆。
昔はきなこなどにされて親しまれていたそうですが、
栽培に手間がかかるため次第に作られなくなったそう。

しかし、「黒千石で北海道農業を復興したい」という思いにより
甦った黒大豆。
「黒千石」を100パーセント使用し、じっくりと芯まで煎り上げているので、
香りと味が長持ちします。


カフェオレにきな粉を入れてみました♪


見た目はそんなに変わりませんが、香ばしさや風味がアップ。
深煎りコーヒーの味わいです。

今では、「きな粉は本来甘くない」と分かっている私ですが、
初めて本物のきな粉を食べたときは、甘くなくてびっくり。。。
わらび餅などについてるきな粉は、砂糖も混ざってたのね

このきな粉は、甘くないきな粉。
豆の風味が強いです。

きな粉を使うことは少なくて使い道があまり浮かびませんでしたが、
体に良さそうなので色々と取り入れてみようと思います


※参考
感動の北海道産 黒千石きな粉 - 中村食品ネットショップ
第23回RSPin大阪【その他商品　その２】編


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