okiraku☆diary

第23回 RSP in 大阪でいただいたサンプルバックより
アマニ油 ＆ ローストアマニ粉末の紹介です♪


　日本製粉「アマニ油」
　　　内容量：100g　　価格：1,575円 （税込）
　日本製粉「ローストアマニ粉末」
　　　内容量：24g（3g×8袋）　価格：1,050円 （税込）


RSPのデザートタイムでは、ミルクとメープルシロップに混ぜて飲みました。
ナッツのように香ばしくて美味


アマニは、ゴマにも似た小さな実。
欧米では食生活に欠かせない食物として人気を集めているそう。
日本では、ビストロスマップでキムタクが「アマニ」を紹介したとかなんとかで
注目されるようになったのだとか（笑）
（メディアの影響はスゴイ！）


実の中には、α-リノレン酸やリグナン、食物せんいを豊富に含み、
Super seedと言われる程、栄養素は抜群☆


α-リノレン酸は、ゴマの約１００倍。
食物せんいは、ゴマの約２倍。
リグナンは、ゴマの約２倍。

ゴマも健康に良いと言われているけど、それ以上☆
スプーン1杯で、足りない栄養素を補えちゃいます。

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　日本製粉「アマニ油」　

ボトルもとってもオシャレ♪
熱に弱いため、加熱調理には向かないそうですが、
そのまま食べたり、サラダにかけたり、スープに入れてもいいみたい。
オリーブオイルの代わりに、カプレーゼにかけても美味しそう。


空心菜の新芽、パプリカ、トマト、カッテージチーズを使ったサラダ。
それぞれ個性のある食材たちなので、
アマニ油をかけただけでも美味しかった

旦那さまは、「ドレッシングかかってるん？」なんて訝しそうにしてたけど、
「健康にいいらしいで～」って言ったら納得してくれたみたい（笑）
最近は、旦那さまも健康を気遣うようになりました

いつも何種類かドレッシングを揃えて日替わりにしてますが、
どれもしっかりしたお味のドレッシングばっかり。
たまにオイルだけでお野菜を食べると、素材そのものの味が楽しめます☆

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　日本製粉「ローストアマニ粉末」　

便利なスティックタイプ。
ヨーグルトやアイスクリームなど、デザートにふりかけても美味しいそう。


サラダ水菜、パプリカ、カッテージチーズのサラダ。
サラダにアマニ油をかけて、さらにローストアマニ粉末を。

アマニ粉末をかけただけで、香ばしさや深みがアップ。
これは旦那さまも最初から気に入ってました。
深煎りごまのドレッシングのようで美味しかったです


小松菜ともやしのゴマ和えならぬアマニ和え（笑）
お浸しにかけるだけでも、十分美味しかった～

こちらはゴマ代わりに色々とお料理に使えるし、
ナッツのような甘みがあるのでデザートにもぴったりだと思います


※参考
アマニ　：日本製粉株式会社
第23回RSPin大阪【ニップンのアマニ油、ローストアマニ粉末】編


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