関西イタリアンの重鎮なんて言われている山根シェフですが、おしゃべりがとってもお上手（笑）
進行の方からの質問にも、絶対、オチをつけようとするんです！
実際に、お店でIHを使っている体験談なども面白くて、「お料理教室」と言うより「トークショー」のような感じでした(´▽｀*) ｱﾊﾊ

調理開始前には、IHクッキングヒーターの使い方を、スタッフの方から教えていただけました。
ボタンもタッチパネル式で、操作や火力設定も簡単♪
一番強い火力にするとあっという間にお鍋の水が沸騰しました

便利なのは、タイマー機能！
これなら煮込み料理や同時に調理をするときにも、忘れることがありません♪
タイマー終了後は、音で知らせてくれるので、時間も効率よく使えそうです。

そして、やっぱりフラットなトッププレートが魅力的ですよね
ガスコンロの場合は、お掃除が大変ですが、IHクッキングヒーターならサッと拭くだけ♪
トッププレートに、IH対応の調理器具以外を置いても反応しないので、安全だし調理台にも使えちゃう



まずは、シェフ自ら、バレンタインメニューのデモンストレーション。
山根シェフの料理作りを真近で見れて感激しました

３つのメニューのうち、パスタはシェフお手製のものをいただけることに♪

岩津ねぎ・ふぐ・白子のアラビアータソース　スパゲティ



この調理のときも、ソース作りが簡単そうでした。
EXVオリーブオイル、たかのつめ、潰したにんにく、玉ねぎ、エシャロットなどを炒めるのですが、全然焦げ付く心配もなし！
IHクッキングヒーターは熱効率が良いので、弱火で焦がすことなく、しっかりと炒めることができるんですよね。

旬の素材を使ったパスタはとっても美味しかったですσ(＾¬＾＠)〜
でも、自宅で作るときには食材を揃えるのが大変かも

私たちが実際に作ったのは、メイン料理とデザート。
１チーム４〜５名で、バレンタインメニューにチャレンジしてみましたよ




牛フィレ肉のカツレツを作るときも、油飛びが気になるなら、新聞紙を下にひいてフライパンを使ってもいいみたいです。
このカツレツは、「揚げ焼き」！
たっぷりの油でフライするのではなく、揚げるように焼くのがポイントです

牛肉のカツレツのクリーム煮　パルマ風



見た目も豪華だけど、味も深みがあってとっても美味しい
ホワイトアスパラガスにもカツレツにもソースの味が馴染んでいました。
このカツレツは、衣にもパルミジャーノを混ぜているの♪
さらにカツレツの上にもモッツァレラとパルミジャーノを乗せているので、チーズ好きの私にはたまりません(*´艸`*)
パルメザンや生ハムを使えば、「パルマ風」と名づけてもいいそうです。
翌日に早速、ハンバーグをアレンジして、パルマ風ハンバーグを作っちゃいました（笑）


メイン料理と同時進行で、デザート作りもしていました。




私も家でチョコ作りやお菓子作りをしたことがありますが、チョコの湯せんって結構、難しいんですよね
お湯の温度が高すぎると焦げちゃうし、低すぎると溶けないし・・・
せっかくチョコがなめらかになっても、温度が下がるとまた固まってきたりして面倒なんです。
でも、IHクッキングヒーターは、温度設定が可能なので楽でした

チョコレートスフレ・マスカルポーネのムースとイチゴソース添え



出来立てのスフレはあま〜い香りと膨らみが美味しそう！
フォークを入れると、中はとろ〜り♪
熱々のチョコスフレと冷たいマスカルポーネの相性は抜群！
イチゴとイチゴソースも甘酸っぱくて、最高でした
食べた直後は、あちこちから喜びの声があがっていましたよ(*´艸`*)


幸せな試食タイムの後は、後片付け！
山根シェフを初め、ポンテベッキオのシェフの方々や関電のスタッフさん、CyberBuzzのスタッフさんも食器洗いや後片付けを手伝ってくださりました。
山根シェフが食器洗いをしている姿は貴重だったので、写真に収めているブロガーさんもたくさんいましたよ(´▽｀*) ｱﾊﾊ

お土産　『生チョコ』



帰るときには、お土産もいただきました。
これは、スフレに使用したチョコレートを“生チョコ”にしたもの。
１箱には８粒の生チョコが入っていて、１粒ずつ中にはグリオットチェリーが入ってるの。
味は、グランマルニエを使った大人のチョコでしたo(´∀｀o)！


今回のイベントでは、お料理を教えていただきながら、IHクッキングヒーターの使い方や利点を知ることが出来、とても勉強になりました。
そして、ブロガーさんとの交流も出来、楽しい時間を送ることが出来ました。

CyberBuzzさん＆関西電力さん＆「ポンテベッキオ」の山根シェフ
ありがとうございました


長文を最後まで読んでくださったみなさまにも・・・

　ありがとうございました