okiraku☆diary

遅くなっちゃいましたが、福井の旅行記をアップします。

我が家では、毎年冬に福井まで河豚と蟹を食べに行くのがお決まり♪
いつも同じホテルに宿泊し、通常料金＋5,250円でお料理をグレードアップしています。
ボリュームもお味も満点で、お腹がはちきれそうに！
これを食べると「蟹も河豚ももう当分いいや～」ってなっちゃうくらい（笑）

今回（12/23・24）で８回目の河豚蟹合戦
年々、観光よりも食事がメインになっちゃって、今回も食べ物の写真しか撮っていません

では、夕食の「若狭　河豚蟹会席」をどどーんとご紹介しちゃいます(○´∀｀)ﾉﾞ

　［食前酒]　河豚ひれ酒
　［先付]　蟹　養老豆腐
　［前菜]　旬の四季盛り合せ

蟹の養老豆腐は、蟹味噌が効いててかなり美味しい！
このホテルのお料理は、先付けから感動します♪

　［刺身]　虎河豚　てっさ

２人前のてっさ。
お料理がたっぷりあるので、１枚ずつではなく”ガー”っと贅沢食い（笑）
白子や湯引きもついてます。

　［凌ぎ]　蟹・河豚・鯖寿司

蟹・河豚に、若狭名物の鯖もプラス。
ご飯ものはこれだけでもいいくらいなのに、単なる”凌ぎ”なのよね～
最後に出てくるご飯ものは、正直・・・苦行です（爆）

　［酢物]　茹で蟹

定番の茹で蟹。
こちらも時間短縮のため、先に全部の身をほぐして最後に”ガー”っと（笑）

　［焼き物]　焼き蟹

蟹の調理方法の中で一番好きな焼き蟹。
中が半生で焼いた甲羅の香ばしさもうつって美味しい！

　［焼き物]　蟹味噌甲羅焼き

私が大好きな蟹味噌
くつくつ煮立ってきたときの香りもたまりません(*´艸`*)

　［油物]　蟹　河豚　天婦羅

天ぷらとしては少量だけど、この辺でかなりグロッキー状態。。。
揚げ物はキツイっす。

　［鍋物]　河豚蟹ちり鍋


いつもはムリムリ鍋を堪能するけど、今回は蟹を冷凍してもらって持って帰りました。
（河豚や野菜なども持ち帰りOK。他のお客さんはほとんどお持ち帰り。）

　［香物]　漬物盛り合わせ
　［御飯]　三方産こしひかり
　［留椀]　赤出汁

苦行のご飯もの（笑）
ほんとはいいおダシの出た鍋に入れて雑炊にしたいんだけど・・・
雑炊セットを追加したのは、過去に二度だけです。

　［水菓子]　盛合せ

以前は、グレープフルーツやオレンジなどのさっぱりしたフルーツが出たこともあるけど、ここ数年は水菓子。。。
甘さは控えめだけど、酸味のあるフルーツやシャーベットを食べたかった！

・・・って感じで、かなりボリュームたっぷりの会席ですが、ほんとにどれも美味しい
これを食べると、「１年がまた過ぎたな～」なんて感じます。


　おまけ

翌日の朝食☆
ご飯がすすむおかずのおかげで3杯おかわり（笑）
夫婦揃って韃靼そばふりかけもお気に入りで、いつもお土産に買って帰ります。


（ここのお宿でしか買えないと思ってたのに、高野山のお土産物屋さんでも見かけました）　

それにしても、食べすぎだよなぁ～(￣_￣ i)ﾀﾗｰ


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